Gastronomska regija in Predsedovanje

V času slovenskega predsedovanja Svetu EU prav v letu, ko je vsa Slovenija tudi evropska gastronomska regija, bo za kulinariko na Brdu skrbel kuharski mojster Tomaž Kavčič, dobitnik Michelinove zvezdice.

Tomaž Kavčič je eden najprepoznavnejših kuharjev pri nas in prvi predsednik slovenske sekcije Jeunes Restaurateurs d’Europe. Je tudi prejemnik evropske nagrade JRE za inovativnost v letih 2017/2018. Čeprav se nikoli ni izobraževal v tujini, je pridobil ogromno znanja v sodelovanju s priznanimi mojstri svojega poklica.

Tomaž Kavčič je lastnik Gostilne pri Lojzetu, ki je leta 2020 prejela svojo prvo Michelinovo zvezdico in postala najboljša slovenska restavracija. V njej se je pred kratkim pomudil tudi naš košarkarski superzvezdnik Luka Dončić, kjer je ob podpisu nove pogodbe z Dallasom Mavericksom priredil prestižno zabavo, ki še danes buri duhove.

Za kratko obdobje se je Tomaž Kavčič navduševal nad trendovsko molekularno kuhinjo, a se kmalu vrnil k avtorski kuhinji, inovacijam in tradiciji. Svojo Vipavsko dolino ljubi iz vsega srca in jo tako pokaže vsakemu – na krožniku. V njegovi gostilni ni jedi, ki ne bi pričala o barviti lokalni tradiciji in vrhuncu kreativnosti. Vsaka od teh jedi se najprej izoblikuje v njegovi glavi, nato jo drzno preizkusi še na kuhinjskem terenu, končno sodbo pa vedno izrečejo gostje.

Tomaž Kavčič ni znan le kot izvrsten kuhar, temveč tudi kot dober igralec. S soigralko Emo, ki je več kot uspešno zamenjala hrvaškega kuharja Mateja Jankovića, sta se odlično ujela v televizijskih oglasih in očarala s svojo simpatičnostjo ter prisrčnostjo.

Dobrodošli na spletni strani JGZ Brdo

Prijavite se na prejemanje novic o dogodkih, novostih v naši ponudbi, promocijskih ugodnostih, atraktivni paketni ponudbi na vseh naših lokacijah ipd.

INFORMACIJE O KORONAUKREPIH

Vaše zdravje je naša prioriteta.

Vaše počutje je naša prednostna naloga, zato Vam v času epidemije nudimo koristne informacije in priporočila za brezskrbno preživljanje dopusta. Obenem Vam svetujemo, da redno spremljate novosti v zvezi s trenutno situacijo in dosledno upoštevate varnostne smernice na aktualnih spletnih straneh.

V Sloveniji je od 15. junija 2021 razglašen konec epidemije, kljub ugodnejši epidemiološki sliki pa določeni ukrepi še vedno ostajajo v veljavi:

Pogoj PCT morajo izpolnjevati tako ponudniki kot gostje:

• znotraj gostinskih objektov,
• v vseh turističnih namestitvah (hotelih, apartmajih, vilah),
• na vseh kulturnih in športnih prireditvah,
• na javnih shodih in dogodkih z nad 100 udeleženci,
• pri kongresni dejavnosti.

Pogoj PCT ni obvezen za otroke do 18. leta starosti (v primeru kulturne ali športne prireditve za otroke do 15. leta starosti), ki so v spremstvu ožjih družinskih članov ali skrbnikov.

• Nošenje zaščitne maske ob izpolnjevanju pogojev PCT ni več obvezno za:
• goste znotraj gostinskih lokalov,
• goste v nastanitvenih obratih,
• udeležence kongresnih srečanj v notranjih prostorih,
• obiskovalce kulturnih prireditev ter
• gledalce na športnih dogodkih.

V ostalih primerih je uporaba zaščitne maske v zaprtih javnih prostorih še vedno obvezna. Na prostem je treba upoštevati medosebno razdaljo 1,5 metra. V kolikor to ni mogoče, je obvezna uporaba zaščitne maske.

Omogočena je polna zasedenost kapacitet za:

• kulturne prireditve,
• športne dogodke,
• kongresne dejavnosti.

ENOTNI POGOJI VSTOPA ZA POTNIKE

Vstop v Slovenijo je brez napotitve v karanteno dovoljen osebi, ki predloži enega od naslednjih dokumentov:

• negativen rezultat PCR na COVID-19, ki ni starejši od 72 ur od dneva odvzema brisa,

• negativen rezultat testa HAG, ki ni starejši od 48 ur od odvzema brisa,

• potrdilo o prebolelosti – dokazilo o pozitivnem rezultatu testa PCR, ki je starejši od 10 dni, vendar ni starejši od 6 mesecev, ali potrdilo zdravnika o prebolelem COVID-19, ki od začetka simptomov ni minilo več kot 6 mesecev.

• potrdilo o cepljenju zoper COVID-19, s katerim se dokazuje, da je preteklo od prejema:
– drugega odmerka cepiva Comirnaty proizvajalca Biontech/Pfizer najmanj sedem dni,
– drugega odmerka cepiva COVID-19 Vaccine proizvajalca Moderna najmanj 14 dni,
– prvega odmerka cepiva Vaxzevria (COVID-19 Vaccine) proizvajalca AstraZeneca najmanj 21 dni,
– prvega odmerka cepiva COVID-19 Vaccine Janssen proizvajalca Johnson in Johnson/Janssen-Cilag najmanj 14 dni,
– prvega odmerka cepiva Covishield proizvajalca Serum Institute of India/AstraZeneca najmanj 21 dni,
– drugega odmerka cepiva Sputnik V proizvajalca Russia’s Gamaleya National Centre of Epidemiology and Microbiology najmanj 14 dni,
– drugega odmerka cepiva CoronaVac proizvajalca Sinovac Biotech najmanj 14 dni ali
– drugega odmerka cepiva COVID-19 Vaccine proizvajalca Sinopharm najmanj 14 dni.

• Evropsko digitalno covid potrdilo v digitalni ali fizični obliki, ki vsebuje podatke o negativnem rezultatu testa PCR ali testa HAG, potrdilo o prebolelosti, potrdilo o cepljenju ali potrdilo o cepljenju za prebolevnike (EU DCP),

• digitalno covid potrdilo tretje države v digitalni ali fizični obliki, ki vsebuje vsaj enake podatke kot EU DCP in ga je pistojni zdravstveni organ tretje države izdal v angleškem jeziku.

10-DNEVNA KARANTENA

Če oseba ne predloži nobenega od navedenih dokumentov, je zanjo obvezna 10-dnevna karantena. Če gre za tujega državljana brez stalnega prebivališča v Sloveniji, se ga napoti v 10-dnevno karanteno le pod pogojem, da ima zagotovljen prostor prestajanja karantene. V nasprotnem primeru se mu vstop v Slovenijo prepove.
Prestajanje karantene pod nobenim pogojem ni mogoče v turističnih nastanitvah.

PREVENTIVNI UKREPI SO ODLOČILNEGA POMENA

K uspešni zajezitvi širjenja bolezni pripomore odgovorno vedenje do sebe in drugih, kar pomeni, da dosledno izvajamo sledeče preventivne ukrepe:

• omejeno gibanje in zadrževanje gostov na recepciji,
• ohranjanje varnostne razdalje na prostoru okrog recepcije,
• dostopnost zaščitnih mask, razkužil in rokavic,
• razpoložljivost sredstev za razkuževanje rok pri vhodu v objekt ali v preddverju,
• obvezna uporaba zaščitne maske znotraj gostilniških obratov,
• razpored miz, ki omogočajo varno razdaljo med gosti,
• razkuževanje miz, jedilnih listov, cenikov in vseh ostalih predmetov na mizi ter zamenjava pogrinjka za vsakim gostom,
• dostopnost informacij za goste o novih postopkih čiščenja sob in zamenjavi posteljnine,
• dostopnost priporočil za pravilno umivanje rok na javnih straniščih,
• priprava dvoran in prostorov za kongrese v skladu z aktualnimi priporočili za javno zdravje z dvometrsko razdaljo med stoli,
• največje število udeležencev v skladu z odločitvijo nacionalnega štaba.

Ekipa Brdo Vam želi varno, zdravo in prijetno letovanje.

Koledar dogodkov

Play Video
Play Video
Play Video
Play Video
Play Video
Play Video
Play Video
Play Video
Play Video
Play Video